不锈钢酶解罐是一种不锈钢容器，它提供酶活性和酶作用的维持，如酶分解所需的温度，调节PH值，以及提供搅拌混合，以加快酶的活性，提高并完成生物反应过程。

生物酶解技术是利用适当的生物催化剂，即生物酶，来分解物质，加速分解转化的过程，成为有用物质和实验或生产过程的目的。它在纺织染整，蛋白质酶解转化，生物降解废水等方面有着广泛的应用。

酶学也是利用酶所具有的生物催化功能，借助于工程手段，将相应的原料转化为有用物质，并将其应用到社会生活中去的一种科学技术。主要研究了酶制剂的制备、固定化、修饰和改造、酶反应器及其他相关内容。酶法工程在食品、轻工、医药等领域有广泛的应用。