全自动不锈钢发酵罐用于发酵和供气。根据气流的膨胀和膨胀，气体和发酵液完全乳化成几何级数，扩大气液接触面积，增加溶解氧，满足发酵过程中溶解氧的需要。这改变了传统的依靠强径向破碎气泡来增加溶解氧的概念，为使用低功率准数的轴向搅拌来取代高功率准数的径向搅拌创造了条件和可能性。

如果自动不锈钢发酵罐长时间停止使用，应灭菌，然后将水箱和罐内的水排出，松开罐盖，拧紧螺丝，取出电极进行维护和储存，清除罐内和管道的剩余水，关闭所有阀门、电源，盖上防尘罩。二次培养后，用干净的抹布清除电气箱、电缆等接头等罐体部件上的物品。

全自动不锈钢发酵罐操作前的检查及注意事项:

发酵开始前做好准备〔设定为发酵条件、进度DO电级斜率标定，PH电级零点校准〕；

设备必须可靠接地；设备运行后，不要忘记关闭自来水阀、空气源。

消毒前的准备工作〔空气源、供水、PH电级零点，斜率标定，DO电级零点校准〕；并检查每个接口〔关键是传感器，罐盖上的活动接口〕连接可靠。

在开始温度控制之前，必须先打开注水开关，打开冷水电磁阀控制按钮，直到排水口没有气泡和水。

高工作压力不大于设计压力；

在关闭总电源之前，请关闭控制程序，然后关闭控制器和电源。

开启和维护前，带压设备和管道必须降至常压。