不锈钢发酵罐的四个使用常识

摘要：不锈钢发酵罐是工业上用于微生物发酵的发酵罐设备。主体为不锈钢板制成的圆筒，体积在几立方米至几百平方米之间。

不锈钢发酵罐是工业上用于微生物发酵的发酵罐设备。主体为不锈钢板制成的圆柱体，体积在几立方米至几百平方米之间。在设计和生产过程中，要注意结构的严密性和合理性，能够耐受蒸汽灭菌，具有一定的操作弹性，尽量减少内部附件（避免死角），材料和能量传递性能强，并能进行一定的调整，便于清洁和减少污染。适用于各种产品的生产，降低能耗。

不锈钢发酵罐是一种用于厌气发酵(如酒精、溶剂)的发酵罐，结构简单。发酵罐用于良好的气体发酵（如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等）。由于大量无菌空气需要连续进入罐，为了考虑进入空气的利用率，发酵罐结构更为复杂，常用的有机械搅拌发酵罐、气泡发酵罐和气体升降发酵罐。

不锈钢发酵罐的使用常识如下：

1.在安装罐体时，应特别注意pH电极和罐体易损昂贵的部件。

2.发酵过程中，工作台必须保持清洁，用过的培养瓶等物品应及时清洁，溅出的酸碱液或水应立即擦干。

3.打开不锈钢发酵罐电源前，检查冷却水是否打开，温度探头是否插入槽内，否则加热电路会烧坏。

4.罐体灭菌前必须检查液位高度，要求所有电极不得低于液位。

根据不锈钢发酵罐的不同设备，可分为机械搅拌通风不锈钢发酵罐和非机械搅拌通风不锈钢发酵罐。根据微生物的生长代谢方法，可分为好气型不锈钢发酵罐和厌气型发酵灌溉。

不锈钢发酵罐使用时对于环境的控制

文摘：发酵罐在使用过程中，需要对环境进行相应的控制，避免环境因素影响产品的性能，下面来看具体的控制方面。

在使用发酵罐的过程中，需要对周围环境进行相应的控制，因素影响产品性能。让我们来看看具体的控制方面。

1、隔断

建议在发酵罐附近使用瓷砖或彩钢板贴面，便于清洁。在发酵罐区和控制台和控制台之间，尽量用彩板隔断，在隔断中间1m处，可见正对发酵罐，一片或多片1×1m大小的透明玻璃，便于观察。考虑到玻璃的安全性和劳动强度，玻璃不宜过大，更不要提倡使用落地玻璃。

2、通风

为了在夏季降温，保持空气清新干燥，创造良好的操作环境，应在每个发酵罐的操作面上安装送风口，送入冷却、除湿、净化的空气。

3、排风

在不需要送风降温的季节，可以强制排气，所以排气扇应该安装在生物发酵罐附近的外墙上。排风扇的数量，视发酵罐台数和发酵罐区的空间大小而定，一般要求每30m3安装1台。

4、照明

生物发酵罐的工作区域应保证足够的亮度，特别是进料口、取样口、阀门、电源开关、仪表板等，不得背光，以防误操作。